Коктейль Irish Coffee (Айриш кофи, Ирландский кофе, кофе по-Ирландски), Hot Drink, 12%

История:
Этот коктейль был придуман в холодную погоду в баре ирландского аэропорта Шаннон, откуда гидросамолеты летали в Америку.

Ингредиенты:
3/10 ирландского виски
2/10 сливок
5/10 горячего крепкого кофе
1 ложка нерафинированного сахара

Способ приготовления:
Согрейте специальный бокал Irish coffee горячей водой.
Вылейте воду, вытрите насухо бокал, налейте в него виски, кофе и сахар, перемешайте до полного растворения сахара.
Наливая сливки по теплой перевернутой барной ложке, разместите их на поверхности напитка, не перемешивайте.

Варианты/Модификации:
Почти любой крепкий спиртной напиток можно использовать вместо ирландского виски. Например, Russian Coffee (Рашен кофи) готовится с водкой, French Coffee (Френч кофи) с коньяком и т.д.

Godfather («Крестный отец») Дижестив, Short drink

Ингредиенты:
7/10 шотландского виски
3/10 ликера Amaretto

Способ приготовления:
Перемешать ингредиенты в бокале old fashioned со льдом. Можно украсить ломтиком лайма или апельсина.
Этот коктейль является великолепным дижестивом.

водка 1/7
виски 1/7
сливки 1/7
ликёр кокосовый 1/7
сок ананасовый 3/7
сироп Гренадин 1 дэш


Приготовить коктейль способом шейк. Подавать в фужере для шампанского. Оформить по желанию.