До Дна! - все коктейли мира http://www.dodna.org/ ru До Дна! - все коктейли мира DataLife Engine Long Island Iced Tea http://www.dodna.org/recipes/tequila/30-long_island_iced_tea.html http://www.dodna.org/recipes/tequila/30-long_island_iced_tea.html Long Island Iced Tea


Коктейль Long Island Iced Tea (Лонг Айленд Айсд Ти)


История:
Существует популярная легенда о коктейле, в которой говориться, что коктейль был изобретен во времена Сухого закона в США. В барах его подавали под видом безалкогольного охлажденного чая. Цветом он походит на чай, а разлитый в чайные кружки и украшенный ломтиком лимона, так вообще не отличим… Разве что по вкусу; но есть и те, кто утверждает, что и вкус похож :)

На самом же деле, коктейль был придуман Робертом Баттом (Robert Butt), барменом Oak Beach Inn, в Town of Babylon, Лонг Айленд, Нью Йорк, в 1970.


Ингредиенты:
Ром (silver, белый) - 20мл
Водка - 20мл
Джин - 20мл
Текила (белая) - 20мл
ликёр Cointreau - 20мл
Сок лимона - 30мл
Coca cola - 60мл
Бокал: collins 460 мл (лёд куб полный бокал)


Способ приготовления:
Всё (кроме колы) смешивается в шейкере, затем выливается в бокал и добавляется Coca-Сola. Украшается веточкой мяты и ломтиком лимона или лайма.


Варианты/Модификации:
Вместо Cointreau иногда использут другие ликеры: белый Крем де Мент (White Creme de Menthe) либо Трипл Сек (Triple Sec).

Также иногда заливают 1 часть сахарного сиропа.



]]> Admin Sat, 26 Apr 2008 06:59:28 +0300 Дайкири http://www.dodna.org/recipes/rum/10-daiquiri.html http://www.dodna.org/recipes/rum/10-daiquiri.html Коктейль Дайкири


ром белый 6/10
сок лимона или лайма 3/10
сироп сахарный 1/10

В шейкер, наполовину заполненный льдом, налить ингредиенты, взбивать 10 секунд. Отфильтровать в коктейльный бокал.

]]> Admin Sat, 08 Mar 2008 02:03:40 +0200 Мохито http://www.dodna.org/recipes/rum/6-mojito.html http://www.dodna.org/recipes/rum/6-mojito.html Коктейль Мохито


Несколько веточек мяты
Сахар
Сок из одного лайма
Белый ром
Содовая


В высоком стакане раздавить веточку мяты с сахаром. Руками выжать в стакан сладкий лайм, кожуру положить в стакан. Наполнить стакан толченым льдом, влить ром и перемешивать, пока стакан не запотеет. Долить содовой воды, украсить мятой и подать к столу с соломинкой


Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана любого города России и Украины.

 

Варианты/модификации:

В некоторых вариациях мята не давится в стакане, листочки мяты разрываются пополам и ложатся в бокал, края которого предварительно "смазываются" этими самыми листями.

]]> Admin Fri, 07 Mar 2008 19:28:25 +0200 Пина Колада http://www.dodna.org/recipes/rum/7-pina_colada.html http://www.dodna.org/recipes/rum/7-pina_colada.html Коктейль Пина Колада

Тип коктейля: лонг (long)


колотый лед
3/10 светлого рома
2/10 кокосового ликера (Malibu)
5/10 ананасового сока


Для украшения:
1 вишня для коктейлей
долька ананаса


Положите в шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль вишней и дольками ананаса.

Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана любого города России и Украины.

]]> Admin Fri, 07 Mar 2008 19:37:13 +0200